2022.06.27 08:56能登牛プレミアム入荷2022年6月-7月のメニューのテーマは、石川県産の「能登牛」です。能登牛の中でも能登牛プレミアムに認定された貴重なものです。能登牧場で育てられたものを、金沢の老舗精肉店である天狗中田屋を通してHOUSE小手指へ。なぜ、今回の能登牛を選んだか。それは、私が食べた黒毛和牛の中でも群を抜いて、とびきり「旨い！」と驚いたから。是非、皆様にそのサッパリとした脂、赤みのきめの細やかさと柔らかさを味わっていた...